Archiwum tagu: mleko

“Żywność dla dzieci” od środka.

“Żywność dla dzieci” od środka.

Każdy autor ma swój styl pisania, a ponieważ mojej nowej książki w tym roku nie będzie w księgarniach i nie będzie jak jej przekartkować – chcę przybliżyć Ci jak wygląda jej zawartość. Styl i układ podobny jest do mojej poprzedniej książki, “SMART SHOPPING”, którą znajdziesz np. w empiku – tam była wiedza ogólna, tym razem […]

czytaj więcej

Mleko kokosowe – dlaczego zawiera dodatki?

Mleko kokosowe – dlaczego zawiera dodatki?

Odpowiedź jest właściwie bardzo podobna jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, ale zacznijmy od początku.   Co to jest ‘mleko’ kokosowe? Tak naprawdę nie ‘mleko kokosowe’ bo termin ‘mleko’ zarezerwowany jest dla wydzieliny gruczołów mlecznych ssaków. Zatem kokosowy może być napój. Ale i tak wszyscy mówią potocznie ‘mleko’. To rozdrobniony miąższ orzecha kokosowego z […]

czytaj więcej

Śmietana – mały przegląd.

Śmietana – mały przegląd.

Udawanie, że obecna dziś w sklepach śmietana 30% to zwykła śmietana jest trochę jak oszukiwanie siebie, że ON zadzwoni, mimo, iż minęło już pięć dni od pierwszej randki. Nie zadzwoni. I nie zwalajmy tu winy na producentów. Podobnie jak w przypadku jogurtów (o czym przeczytacie tu), to raczej konsument ‘wymaga’ od produktu nadnaturalnej mocy, producenci […]

czytaj więcej

Mleko roślinne – dlaczego go nie lubię?

Mleko roślinne – dlaczego go nie lubię?

Wiele osób pyta mnie dlaczego nie lubię alpro. Spieszę zatem uprzejmie z odpowiedzią: nie chodzi o alpro. Chodzi o napoje typu ‘mleko roślinne’ (nazwa potoczna) NA BOGATO. (Czyli większość.) Ale niech będzie przykładowo ‘mleko roślinne’ alpro. ‘Każdy napój wyprodukowany jest z wyselekcjonowanych ziaren soi…’ bla bla bla. Siedzi kurde selekcjoner i selekcjonuje te ziarna. A […]

czytaj więcej

Lubisz żelki? Kupujesz żelki swojemu dziecku?

Lubisz żelki? Kupujesz żelki swojemu dziecku?

Jeśli myślisz, że żelki mogą być choć trochę zdrowe bo dostarczą Tobie lub Twojemu Dziecku cennych substancji typu witaminy- ten tekst jest dla Ciebie. Szlag mnie trafia jak widzę reklamy syropów cukrowych z cukrem i bajerami pod hasłem ‘mleko’ oraz ‘jogurt’ albo jeszcze lepiej: ‘witaminy’. Najgorsze jest to, że te cuda weszły do aptek i […]

czytaj więcej

Czy gofry i naleśniki mogą być niezdrowe?

Czy gofry i naleśniki mogą być niezdrowe?

Gofry i naleśniki – temat bardzo aktualny zwłaszcza latem. Wiem, że ciekawość to pierwszy stopień do piekła. Jeśli tak, miejsce mam tam stale szykowane już od urodzenia. Lubię czasem zjeść gofra. Ostatnio popytałam miłe panie i panów w różnych miejscach z czego robią gofry. Za każdym razem padała ta sama odpowiedź: ‘aaa z takiej mieszanki’. […]

czytaj więcej

List otwarty do Kubusia.

List otwarty do Kubusia.

Drogi Kubusiu! Dlaczego robisz nam wodę z mózgu? Jeszcze soki z zagęszczonych cieczy byłam w stanie przeboleć ale obecna ekspansja ‘zbożowych’, ‘maślanych’ i ‘mlecznych’ cudów zaczyna mnie irytować. Prawie każdy twój produkt trafia na mój instagram, a uwierz – nie jest to dobry znak. Umówmy się – słodycze to słodycze. Kupujemy je w konkretnym celu. […]

czytaj więcej

Szybki obiad czy pizza?

Szybki obiad czy pizza?

Przychodzisz do domu, otwierasz lodówkę i nadchodzi ten krępujący moment konsternacji, że jednak obiad sam się nie ugotował. A miał kurde tyle czasu. Siedział sam w domu, albo z dziecmi siedział i przecież nic nie miał do roboty…! Jeśli też tak miewasz, podsunę Ci kolejny produkt z serii ‘to może pizza…?’ Oczywiście- pizza na cienkim […]

czytaj więcej

Dlaczego w słoiczkach BoboVita dla niemowląt jest mleko?

Dlaczego w słoiczkach BoboVita dla niemowląt jest mleko?

Wg najnowszego schematu żywienia niemowląt: ‘Małe ilości mleka krowiego można stosować do przygotowania pokarmów uzupełniających od 7/8 miesiąca życia, ale nie powinno być ono stosowane jako główny produkt mleczny przed 12. miesiącem życia’. Ponieważ producenci stosują mleko niemodyfikowane jako składnik główny w niektórych słoiczkach, postanowiłam zapytać o przyczynę, oto co odpowiedziała Nutricia (BoboVita).

czytaj więcej

Dlaczego jogurt zawiera mleko w proszku?

Dlaczego jogurt zawiera mleko w proszku?

Co to jest jogurt? Wg definicji, jest to napój mleczny fermentowany, otrzymany z mleka poddanego fermentacji przez specyficzne mikroorganizmy. Mikroflora (najczęściej są to Streptococcus thermophilus oraz Lactobacillus bulgaricusmusi) musi pozostać żywa, aktywna i liczna w produkcie finalnym, aż do ostatniego dnia przydatności do spożycia. Co to są jogurty probiotyczne? Badania składu mikroflory przewodu pokarmowego wykazały […]

czytaj więcej

Mleko modyfikowane – jakie wybrać?

Mleko modyfikowane – jakie wybrać?

Absolutnym aksjomatem w tym temacie jest ogromna przewaga karmienia piersią. Mleko kobiece może zawierać nawet kilka tysięcy składników, których ilość i proporcje zmieniają się z dnia na dzień, w zależności od indywidualnych potrzeb dziecka. Wybór jakie mleko modyfikowane będziemy podawać dziecku jest niezwykle trudny – warto wiedzieć czego szukamy, a czego należy unikać. Co to jest […]

czytaj więcej